天天吃面條,天天有新鮮早餐吃面條,整天心情好,今天為大家分享99碗面的第89~90碗面
一、竹筍紅醬面
紅醬
1、材料
意大利圓直面120克、竹筍110克、胡蘿蔔60克、香芹20克、橄榄油30克;
2、調料
素食紅醬30克、鹽少許、黑胡椒粒少許;
3、操作方法
①、将意大利圓直面下開水煮8分鐘撈出備用;
②、将竹筍去殼切成絲、胡蘿蔔洗幹淨切絲、香芹洗幹淨切成碎;
③、炒鍋加入橄榄油,再加入竹筍絲,胡蘿蔔絲,以中火爆香爆熟;
④、最後加入所有的調料與意大利圓直面翻炒均勻,至湯頭成粘稠,撒上香芹末就可以了;
二、朝鮮薊紅醬面
朝鮮薊
1、材料意大利螺旋面120克、白玉菇50克、青毛豆20克、鮮茴香一根、油漬朝鮮薊罐頭30克、橄榄油30克;
2、調料
素紅醬30克、鹽少許、黑胡椒粒少許;
3、操作方法
①、将意大利螺旋面煮熟備用;
②、将油漬朝鮮薊罐頭取出濾油後切塊,白玉菇洗幹淨切成小粒,毛豆洗幹淨氽熟備用;③、炒鍋加入橄榄油,再加入白玉菇、毛豆、茴香中火爆香;
④、最後加入所有的調料與螺旋面和油漬的朝鮮罐頭拌炒均勻就可以了;
朝鮮薊罐頭
三、我的分享分為面條篇、米線篇、鹵菜篇、江湖菜篇、農村菜篇、小吃篇、創業開店篇、輕餐飲營銷落地策劃篇等等,現在開始分享到我的第一部面條篇,前面的88碗面條的分享,請查閱我以前的分享,歡迎大家點贊關注讨論,共同學習進步!
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