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蝦仁炒雞蛋的做法

美食 更新时间:2024-12-17 06:24:29

  1、主料:蝦仁200克、雞蛋3個。

  2、輔料:食鹽半勺、食用油适量、料酒1勺、幹澱粉2勺。

  3、蝦仁洗幹淨。

  4、加入一勺料酒和2勺幹澱粉,腌制十分鐘。

  5、炒鍋倒入适量的食用油,倒入蝦仁。

  6、炒至蝦仁變色,盛出備用。

  7、雞蛋打散。

  8、炒鍋燒熱倒入适量的食用油,油燒熱之後倒入雞蛋。

  9、迅速用筷子劃開。

  10、雞蛋凝固之後倒入蝦仁。

  11、翻炒幾下加入半勺鹽即可。

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