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雞腿米線做法

美食 更新时间:2024-07-03 11:22:12

  1、雞腿米線做法:

  ⑴米線300克、雞腿2隻。

  ⑵雞腿按自己喜歡的口味焖熟焖透。

  ⑶米線提前用清水浸泡30分鐘。

  ⑷燒開水,下入泡好的米線,煮透。

  ⑸撈出米線,加入雞腿,沖入滾燙的高湯。

  ⑹搭配上蔬菜或泡椒,美味的雞腿米線就做好了。

  2、雞腿的做法

  ⑴先在雞大腿上劃幾刀,便于入味。在雞腿上撒上蔥花、姜片、鹽和料酒。

  ⑵将雞腿腌制半小時,在腌制好的雞腿上蘸上面粉,在蛋液裡滾一下,蘸上面包糠。

  ⑶鍋中倒油,放入雞腿先小火炸一遍,再用大火複炸一遍,出鍋即可。

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