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雞腿米線做法

美食更新时间:2024-12-16 18:03:08

　　1、雞腿米線做法：

　　⑴米線300克、雞腿2隻。

　　⑵雞腿按自己喜歡的口味焖熟焖透。

　　⑶米線提前用清水浸泡30分鐘。

　　⑷燒開水,下入泡好的米線,煮透。

　　⑸撈出米線,加入雞腿,沖入滾燙的高湯。

　　⑹搭配上蔬菜或泡椒，美味的雞腿米線就做好了。

　　2、雞腿的做法

　　⑴先在雞大腿上劃幾刀，便于入味。在雞腿上撒上蔥花、姜片、鹽和料酒。

　　⑵将雞腿腌制半小時，在腌制好的雞腿上蘸上面粉，在蛋液裡滾一下，蘸上面包糠。

　　⑶鍋中倒油，放入雞腿先小火炸一遍，再用大火複炸一遍，出鍋即可。

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