1、準備胡蘿蔔适量洗淨備用;
2、将胡蘿蔔切成細絲;
3、将姜、蒜去皮洗淨切好;
4、在鍋中放入适量水,燒開;
5、将切好的胡蘿蔔絲倒入鍋中;
6、将胡蘿蔔焯水至七成熟;
7、将胡蘿蔔絲撈起來備用;
8、在鍋中加入适量油,放入備好的姜和蒜;
9、加入适量花椒;
10、炒出香味後,加入備好的牛肉絲;
11、迅速翻炒一會;
12、加入備好的胡蘿蔔絲;
13、翻炒一會,加入适量食鹽;
14、加入适量蚝油提鮮;
15、将味料炒均勻後起鍋,美味的牛肉絲就炒好了。
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