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雞翅根怎麼做吃了不發胖

美食 更新时间:2024-12-29 13:20:56

  1、食材:雞翅根7個,松蘑若幹,蔥花5-6片,姜3-4片,大料1個,香葉1片,油适量,鹽适量,醬油适量,耗油适量,料酒适量,糖适量。

  2、松蘑先提前煮一下,把第一遍的水倒掉

  3、雞翅根用涼水煮一下,把血水煮出去。

  4、煮完以後用熱水洗幹淨血沫子,再用廚房用紙把水吸幹。

  5、鍋裡沒有水以後放油炸鍋,放蔥、姜、大料、香葉。

  6、雞翅根下鍋炒皮成金黃色放醬油、糖。翻炒幾下後倒入涼水,在把之前煮好的松蘑倒入鍋裡,放料酒,蓋上蓋子大火燒開以後轉小火炖40分鐘左右,開蓋放耗油,鹽,大火收汁。盛盤。

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