1、食材:肉末适量,冬瓜一塊,蔥香豆豉少許,鹽少許,生抽少許,雞精少許,水澱粉少許,香蔥碎少許。
2、肉改刀成肉末,加點兒蔥香豆豉,鹽,生抽拌勻腌制會兒。
3、冬瓜去皮洗淨,改刀成片狀一一碼放在盤子裡。
4、将腌制好的肉末碼到冬瓜上面,冬瓜最好擺一層。
5、蒸鍋加入适量清水燒開後将冬瓜盤放入,蒸熟即可,大約10分鐘足夠了。
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