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過橋米線的做法和配方

美食 更新时间:2024-12-24 00:49:55

  1、原料:米線、素菜、小青菜、豆芽、木耳、金針菇、平菇、千張-葷菜、雞丸魚丸、蟹棒 、桂花腸 、親親腸、香腸、火腿、牛肉、排骨。鮮高湯、香辣醬料、麻油、油潑辣子、雞精 鹹鹽、雞精、鮮香料、香菜、香蔥。

  2、步驟:砂鍋内放入鹹鹽5克,雞精10克,鮮香料10克。

  3、加鮮高湯适量 開火燒開。

  4、先放入葷菜,根據客人的喜歡的葷菜選擇加入。

  5、再放煮好的米線。

  6、煮2分鐘後放入素菜。根據客人的喜歡的素菜選擇加入。

  7、最後加醬料、香菜、香蔥。

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