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糖醋土豆怎麼做

美食 更新时间:2024-11-26 09:31:57

  1、主料:土豆适量。

  2、輔料:鹽适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、陳醋适量、番茄醬适量、熟白芝麻适量、植物油适量。

  3、土豆去皮切滾刀塊,要切薄一點,這樣炸的時候比較容易熟。

  4、鍋内燒熱油至七、八成熱下入土豆炸制。

  5、炸至土豆表面微微發焦,内部熟透撈出控油備用。

  6、小碗内加入1小勺鹽,1大勺料酒、2大勺生抽、3大勺白糖、4大勺陳醋、5大勺清水攪拌均勻。

  7、将鍋内油盛出,倒入調料汁,加入2大勺番茄醬攪拌均勻,中火燒至醬汁起泡泡。

  8、轉大火倒入炸過的土豆快速翻炒,使醬汁均勻的沾在土豆上。

  9、關火撒入熟白芝麻翻拌均勻即可。

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