1、魚肉100克、洋蔥200克、米飯1碗、西紅柿1個、食用鹽1勺、料酒1勺、澱粉、番茄底料3勺。
2、做法:把魚清洗幹淨,切成魚片,用澱粉,食用鹽,料酒,攪拌均勻,放到盤中備用。
3、西紅柿去皮,洋蔥切成丁,放到盤中備用。
4、鍋内倒入油,待油燒熱後,下入魚片滑炒,将魚片炒熟後盛出。
5、鍋内再倒入少許油,油熱後,下入西紅柿,洋蔥,待洋蔥炒軟後,下入番茄底料,魚片,鹽翻炒均勻。
6、将炒好的魚片盛出,淋在米飯上即可食用。
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