1、把藕粉倒入碗裡。(根據個人口味決定是否加白糖)
2、先加一點點冷白開水(剛沒過藕粉的量),然後再攪勻直到看不到顆粒狀的藕粉為止。這一步很關鍵,直接影響到你的藕粉能否沖調成功。
3、再慢慢加入适量滾燙的開水,一邊加一邊攪拌。
4、快速攪拌,一直攪拌,直至藕粉變成淡褐色透明的粘稠膠狀。爽滑美味,晶瑩剔透的藕粉就完成啦!
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