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清蒸螃蟹怎麼做才好吃

美食 更新时间:2024-06-09 19:45:02

  1、主料:螃蟹1000g;輔料:油适量、鹽适量、蔥适量、姜适量、花椒适量、白酒适量。

  2、螃蟹用清水沖洗幾下,千萬不要用手。

  3、把沖洗幹淨的螃蟹裡倒入白酒,等螃蟹昏迷,再次刷洗幹淨。

  4、切好的蔥,姜,八角和花椒放在碟子裡備用。

  5、鍋裡放水,水開後放入螃蟹,把上圖碟裡的作料倒入,大火蒸15分鐘。

  6、螃蟹蒸好後打開蓋子。

  7、取一個碟子,裡面放入切碎的姜和蒜,倒入生抽和醋。

  8、把蒸好的螃蟹放在盤子裡,吃的時候蘸上作料就行啦。

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