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蘿蔔粄怎麼做好吃

美食更新时间:2025-05-02 18:12:14

蘿蔔粄怎麼做好吃?食材：五花肉适量、糯米粉250g、粘米粉80g、蘿蔔半根、蝦米适量、幹香菇适量、芹菜1根、蔥2根、胡椒粉少許、油适量、蒜頭1顆、鹽少許、醬油少許、雞精少許，下面我們就來聊聊關于蘿蔔粄怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

蘿蔔粄怎麼做好吃

食材：五花肉适量、糯米粉250g、粘米粉80g、蘿蔔半根、蝦米适量、幹香菇适量、芹菜1根、蔥2根、胡椒粉少許、油适量、蒜頭1顆、鹽少許、醬油少許、雞精少許。

準備好所有材料。

鍋燒熱倒入适量的油,放入五花肉、蔥頭、蒜、小辣椒,煎制金黃色。

放入蝦米和香菇丁爆香。

再放入蘿蔔絲,少許醬油、鹽、雞精、胡椒粉和十三香繼續翻炒。

差不多的時候撒上蔥花和芹菜末炒一會兒。

裝碗備用。

用開水和糯米粉和粘米粉，糯米粉和粘米粉的比例大概為3:1，揉成光滑粉團之後分成大小等同的小粉團。

然後拿一個小粉團像包包子那樣把餡料包起來，封好口即可。冷水下鍋，包好的粉團底下墊張油紙，以防粘住。蓋上鍋蓋，中火蒸35分鐘。

美味的蘿蔔粄就可以出鍋了。

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