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炒鱿魚怎麼做

美食 更新时间:2024-12-26 11:47:26

炒鱿魚怎麼做?鱿魚去掉内髒,洗幹淨後将表面的皮撕幹淨,接下來我們就來聊聊關于炒鱿魚怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

炒鱿魚怎麼做(爆炒鱿魚的做法步驟)1

炒鱿魚怎麼做

鱿魚去掉内髒,洗幹淨後将表面的皮撕幹淨。

姜蒜和辣椒、胡蘿蔔切片備用。木耳用冷水泡發後,仔細清洗幹淨,撕成碎片。

在鱿魚的裡面先斜切出均勻的紋路,然後再切出十字交叉的花紋。将打好花刀的鱿魚片切成三角形小塊備用。

取一個空碗,加入生抽、胡椒粉、澱粉和鹽,倒入少許清水,調成料汁。

鍋中燒開水,倒入鱿魚片,5秒鐘左右,鱿魚片卷起來馬上撈出。

電餅铛充分預熱後,倒入少許植物油加熱,放入姜蒜片炒出香味。将黑木耳倒入,繼續翻炒,加入鱿魚卷和切好的胡蘿蔔和青椒片,翻炒至胡蘿蔔微微變色。

淋入調好的醬汁翻炒至醬汁微微收幹,炒鱿魚即可。

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