中國有句俗話說得好：民以食為天。尤其是在這個電商發達、傳統商店受到巨大沖擊的年代，每個城市如今最火爆的地方，絕對是大大小小的餐廳食肆。而人們到外地旅遊，除了遊覽名勝古迹之外，還有一個主要目的便是尋覓當地别具特色的美食。

廣東是全國聞名的美食大省，廣東人愛吃、會吃、什麼都吃，更是成為令人羨慕的談資。吃貨們來到廣東，必定是沖着省内各個城市都不勝枚舉的粵式美食而來。粵菜主要分為廣府菜、潮州菜和客家菜三大派系，有三座“美味之城”最具代表性。

第一個：順德。 廣東人常說：“食在廣州，廚出鳳城”，有着源遠流長飲食文化的順德，以超群的烹饪技藝見長，以豐富多樣的制作物料著稱，不僅被譽為“世界美食之都”，同時也是粵菜主要派系、廣府菜的重要發源地之一。

自古以來，順德便是珠三角水網平原上著名的魚米之鄉，物産資源豐富，人民生活富庶，美食之風尤為盛行，這裡的廚師可以用最簡單的食材，制作出最鮮美、最耐人尋味的美食佳肴，毫都不誇張地說，來到順德，随便走進一家餐廳，味道都不會差。

來到順德旅遊的人，絕大部分都是吃貨。順德的美食發源于民間，藏匿于民間，這裡的東西都是好吃不貴，性價比高，最受歡迎的美食包括雙皮奶、均安蒸豬、魚生、桑拿菜、魚餅、倫教糕等等，讓人吃得停不下來。

第二個：潮州。潮州菜發源于廣東省東部的潮汕地區，最具代表性的美味之城當然是曆史悠久、底蘊深厚的潮州市。在這座擁有千年曆史的文明古城，其美食文化自然也是源遠流長。

但凡去過潮州的人，都會不禁發出一句感歎：“太好吃了”！遍布于大街小巷的各色餐館，琳琅滿目的各種美食，令人大開眼界，大飽口福。潮州美食早已深植于吃貨的心，關于潮州的記憶和認知，很多人都是從美食開始的。

潮州有許多不容錯過的美食小吃，遠近聞名、各式各樣，包括手打牛肉丸、芋泥餅、鴨母撚、老香黃、炸豆腐、粉粿、車輪餅、粿條湯等地道美食，都極具特色，好吃不貴，可以說潮州絕對是吃貨的天堂。

第三個：梅州。作為客家人主要聚居地之一，梅州是當仁不讓的客家菜美味之城。除了當地悠久厚重的人文底蘊和豐富多彩的民俗風情，這裡有五花八門的客家美食，更能牢牢抓住食客吃貨的心，讓人念念不忘。

梅州物産豐富、食材鮮美、種類繁多，當地的菜肴口味濃淡适宜、不油不膩。勤勞樸實的客家人采用各種綠色健康的食材，研發烹制了各色美食小吃。可以說，客家的美食文化見證了客家人的勤勞智慧，體現了客居他鄉順應自然的融合精神。

梅州的特色菜式包括肉丸、釀豬手、鹽焗雞、客家釀艾蛋、客家釀豆腐，還有當地特色的“粄”食。其中有一種叫做“老鼠粄”，其主要原料是粘米，經過特殊工序制成類似面和粉的主食，可煮可炒，配以肉碎、蔥花、胡椒粉等佐料，既是美食小吃，也是果腹主食，深受當地人的喜愛。

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