怎樣炖雞好吃簡單做法?可以做香菇炖雞,簡單又好吃主料:雞半隻、幹香菇10個、蔥2段、姜3片、幹辣椒1個、紅椒半個、細香蔥少許、八角1個輔料:色拉油、食鹽、料酒、生抽、老抽、白糖适量,現在小編就來說說關于怎樣炖雞好吃簡單做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
可以做香菇炖雞,簡單又好吃。
主料:雞半隻、幹香菇10個、蔥2段、姜3片、幹辣椒1個、紅椒半個、細香蔥少許、八角1個。輔料:色拉油、食鹽、料酒、生抽、老抽、白糖适量。
雞洗淨,控幹水份後切塊,香菇用水沖洗下,放在溫水中泡發;
姜切片,蔥切段,紅椒切菱形,泡好的香菇去蒂在流動的水裡揉搓清洗幹淨,泡香菇的水過濾後備用;
鍋中倒入少許油,油熱後将雞塊放入煸炒,炒至變色後将姜、蔥、幹辣椒、八角一起倒入炒,加生抽、老抽,炒上色後加少許料酒,白糖和鹽調味;
将過濾好的香菇水倒入,至将雞塊全部淹住2CM左右,大火燒開後用中小火炖,至肉約8分熟時将香菇加入再一起炖;
繼續炖至湯汁收濃時将紅椒和小蔥加入,拌勻就可以出鍋了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!