1、食材:西芹适量、生腰果适量、鹽适量、料酒适量、雞精适量、大蒜适量、油适量。
2、西芹洗淨去筋,斜切成小段,放開水裡焯過撈出。
3、油燒至6-7成熱,放入腰果炸至微黃撈出備用。
4、炸過腰果的鍋倒掉一點油,再放蒜子爆香倒入焯過水的西芹翻炒下,加鹽、料酒再翻炒幾下。
5、倒入炸過的腰果一起翻炒片刻加點雞精即可起鍋。
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