1、準備好所有食材。雞腿洗淨,瀝幹水分,放入煎鍋。小火煎至表皮微黃。另起鍋,注入少量的油下入八角 桂皮 香葉煸炒出香味。再下入蔥姜繼續煸炒。
2、加入紅燒醬油和冰糖。倒入開水。燒開後加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉中火,焖至30分鐘。加入鹽,轉大火,收幹湯汁即可。
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