1、可以用電飯煲做蛋糕。
2、原料:雞蛋四個、面粉,食糖,食用油少許。
3、将四個雞蛋的蛋白和蛋清分别放到不同容器中。将蛋黃打散,然後沒次加入少量面粉攪勻。加入一勺白糖。
4、接下來是打發蛋白,如果是使用超市裡買的蛋糕粉做蛋糕,将蛋糕粉和雞蛋攪勻就可以。如果是面粉那麼蛋白一定要打發。就是用筷子或者打蛋器均勻地上下打圈,筷子完全打發蛋白要接近30分鐘左右。當蛋白變成硬發泡狀。已經黏住容器不會流動就差不多了。
5、将打好的蛋白和蛋黃混合,混合過程中采用多次混合上下攪動的方式。讓混合變得均勻但是氣泡不被破壞。
6、将電飯煲内膽抹上少許油,抹均勻。同時将調勻的蛋糕醬放入電飯煲内。如果要試試口味可以加入葡萄幹,香蕉片之類的調味。
7、将電飯煲調整到蛋糕檔開始做蛋糕。當火候到了之後就可以查看效果了。
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