1、将青椒籽去除,用手拿着青椒蒂部,先向裡面一推,然後往外拔,即可将青椒籽拔出。
2、所有青椒籽清除後清洗幹淨,用廚房紙将水擦幹,蒜瓣去皮切成末。
3、鍋中倒入油燒六成熱,放入青椒分散開,不要翻動,用鍋鏟按壓青椒,改小火油煎。
4、油煎至青椒出現虎皮翻面,繼續油煎,不要翻動,直至青椒四周都出現虎皮。
5、青椒四周出現虎皮後,盛入盤子中待用。
6、鍋中重新倒少許油燒熱,加入蒜末炒出香味,加入食鹽、白糖、食醋、熱炒仙露、蚝油、水攪拌均勻,将調味汁燒開。
7、然後将虎皮青椒放入,将調味汁澆到青椒上面。
8、翻炒幾分鐘,使虎皮青椒入味,将其炒熟了即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!