1、将黑芝麻洗幹淨之後,炒幹,研磨的時候,每隔十秒鐘,停下來用筷子攪拌一下,然後再繼續研磨,這樣研磨出來的黑芝麻粉非常細。
2、生的芝麻在研磨之前是需要洗幹淨的,這樣吃起來更衛生。在炒制黑芝麻的時候,最好是不要用大火,需要不停翻炒,不然會容易糊鍋。
3、芝麻屬于油性食物,在研磨的時候會出油,每磨十秒鐘,停下來研磨,這樣研磨出來的黑芝麻糊更細。
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