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螃蟹怎麼弄處理

美食更新时间:2024-12-13 00:40:16

　　1、使用刷子清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部，螃蟹為節肢動物，螃蟹的盔甲中有太多的縫隙了，要仔細洗刷幹淨。

　　2、螃蟹的尾巴不能食用，用剪刀剪掉。

　　3、颚足不能食用，也可提前用剪刀剪掉。

　　4、清理完畢後，用力撥開螃蟹。

　　5、去除螃蟹的腮腺。

　　6、蒸鍋裡放入水，姜片，白酒，鹽。

　　7、清洗好的螃蟹放在蒸籠上。

　　8、放姜片，蔥段，蒜頭，倒點白酒，蓋上鍋蓋。

　　9、冷水上鍋，大火蒸20分鐘即可。

　　10、蒸好的螃蟹即可享用。

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