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椰子冰淇淋的做法

美食 更新时间:2025-02-02 10:51:56

  1、首先烤箱預熱170℃,将50g椰蓉均勻平攤在鋪了烤紙的烤盤上,烤5min左右至金黃。

  2、椰蓉很容易烤焦,這期間人最好不要走開,随時注意觀察,如有需要可中間稍微翻動一次。

  3、接着将烤好的椰蓉加入牛奶中,煮至将要沸騰的狀态,然後離火加蓋靜置30min。

  4、将糖,椰漿,淡奶油充分混合溶解,靜置後的牛奶椰蓉過篩,用力擠壓椰蓉,将所有牛奶加入到上述椰漿淡奶油的混合物中。

  5、加入朗姆酒,所有材料加蓋放入冰箱放涼。

  6、将放涼後的液體倒入冰淇淋機,開機攪拌至完成。做好的冰淇淋可以直接吃,當然放入冷凍室再凍一下質地會更硬一些,也方便挖球。

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