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番茄烤大蝦的家常做法竅門

美食 更新时间:2024-09-04 20:21:40

  1、食材:蝦250克、番茄醬一小袋、蔥适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、八角一個、鹽适量、料酒一湯匙、白糖适量。

  2、做法:鮮蝦洗淨,剪去蝦須,挑去蝦線,放入盤中。蔥、姜、蒜切末,番茄醬放入碗中備用。加入蔥姜蒜末和一湯匙料酒、适量鹽,拌勻腌制20分鐘左右。番茄醬中加入白糖和适量水,攪拌均勻。鍋中放适量油燒至七八成熱,放入腌制好的大蝦,翻炒至金黃色,加入調好的番茄醬,翻炒均勻。

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