1、用料:牛肉半斤、土豆2個、洋蔥1個、蚝油适量、鹽适量、澱粉适量。
2、牛肉洗淨血水,放入少許鹽、幹澱粉、蚝油,攪拌均勻腌制,喜歡胡椒味道可以放些黑胡椒。
3、土豆和洋蔥切片。
4、鍋内放少許油,放入牛肉煎熟盛出。
5、鍋中放少量的油,倒入洋蔥爆出香味。
6、放入土豆片炒熟,放入蚝油,少量的鹽。
7、放入煎好的牛肉,炒拌均勻,淋入香油即可。
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