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興慶區美食

美食 更新时间:2024-07-23 07:20:38

  1、水盆羊肉:因在農曆六月上市,又稱六月鮮。食用時用燒餅或白吉馍同吃,佐以糖蒜、辣子醬、鮮蒜瓣,則肉爛湯清,肥而不膩,清醇可口,别具風味。

  2、羊肉粉湯:粉湯由肉或土豆丸子、夾闆、肉丁、涼粉片、土豆塊、青蘿蔔塊、粉條、豆腐等一鍋燴成。

  3、蒸羊羔肉:是一道著名的美食,制作原料主要有羊羔肉、面粉、大蔥、鮮姜、精鹽、味精等。肉質軟嫩、蔥香濃郁。

  4、羯羊脖炖黃芪:以綿揭羊脖肉為主要食材配以用獨到火候炖至的黃芪汁,口感爽滑、無膻氣、味道絕佳。

  5、莜面蒸餃:主要是用莜面做皮,俗稱劑子,也叫餃子皮,充分發揮了莜面入口清香,回味無窮的食材特點。

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