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米粉怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-01-09 16:49:15

  1、原料:米粉、豬瘦肉、鹵水、食鹽、食油、酸筍、指天椒、蔥花、西紅柿、生抽、生粉。

  2、瘦肉切片,放點食鹽、生抽、生粉腌制備用

  3、将西紅柿、酸筍、指天椒、蔥花切好備用

  4、起鍋放油

  5、先放酸筍炒出酸味

  6、再放辣椒炒出辣味

  7、放西紅柿,加少量鹽(因為後面還要加鹵水,鹵水很鹹)

  8、将西紅柿炒軟出汁後,加入适量的水

  9、等水滾後将瘦肉放入

  10、瘦肉煮熟後放入鮮濕米粉,輕輕攪拌,米粉散開後,加入鹵25ml

  11、放入蔥花,即可起鍋

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