1、準備材料:300g芸豆 100g茄子、适量油、适量鹽。
2、洗幹淨的芸豆和茄子。
3、芸豆去掉頭尾老的絲切好,茄子切好用淡鹽水泡着備用。
4、蒜切好備用。
5、炒鍋放入适量的油然後放入芸豆翻炒。
6、炒到芸豆變顔色在放入茄子。
7、加入适量的鹽和蒜,就這樣翻炒五分鐘就可以出鍋。
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