1、材料:韓國泡菜适量,面粉500g,水。
2、要用白菜的葉子部分。泡菜餅越薄越好吃,用白菜幫的話,餅做薄了就裂了。
3、和面的時候要加些泡菜湯,而且還要加水,做成面湯。
4、油要夠多,不然容易糊,餅的顔色不好看。
5、做好的餅不要急于裝盤,會起水珠軟掉的。不妨先放在菜闆上,不燙了再裝盤。
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