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鹌鹑蘋果湯怎麼做

美食 更新时间:2025-02-07 23:18:31

  1、鹌鹑脯肉洗淨,切成小方塊,放入碗中,加入濕澱粉抓勻上漿。

  2、蘋果洗淨,去皮,切成滾刀塊。炒鍋上火,放油燒至七成熱,放入鹌鹑脯肉滑散至八成熟,撈出瀝油。

  3、鍋中加蔥花、生姜末、紅糖、黃酒和适量水,燒開放入蘋果塊和鹌鹑肉,用小火煮15分鐘,燒至鹌鹑肉熟爛,加入精鹽、味精、五香粉,用濕澱粉勾芡即成。

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