1、将南瓜放到一個蒸盤裡放到蒸鍋裡,鍋内放上3厘米左右的水。煮沸後上蓋直到蒸軟。大約20分鐘。将南瓜轉到攪拌機裡一直攪拌到沒有塊狀為止。
2、用中低火将南瓜,椰奶油,紅糖和嫩香蘭葉在鍋裡燒熱,一直不停攪動,直到混合物又稠又細緻。大約1小時,然後将葉子取出丢掉。食用前先冷卻好。沒用過的部分放到冰箱裡冷藏起來即可。
3、平時可以用來抹在面包上食用,跟果醬的食用方法相似。
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