1、主料:西紅柿适量、黃瓜适量、雞蛋适量。
2、輔料:油适量、水适量、鹽适量、香油适量、味精适量。
3、黃瓜擦成絲。
4、西紅柿切丁。
5、鍋裡放油,油熱了把西紅柿丁倒入鍋中,翻炒,等西紅柿炒面後放點點醬油,醬油不要放多。炒勻後倒入水,水多少根據幾口人而定。
6、先放鹽,水開後,把攪勻的雞蛋,攏入水中,放黃瓜絲,香油,味精。
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