1、将螃蟹放在冰箱冷藏室内用濕毛巾蓋上可以放幾天,用手觸摸螃蟹的眼睛,沒反應的就是死螃蟹。
2、放在水桶中但是水的高度不要沒過螃蟹身體,否則螃蟹會缺氧而死。如果家裡有浴缸更好,因為浴缸光滑螃蟹不能爬出來。
3、吃不完的熟蟹,可以裝入幹淨的密閉容器裡,放進冰箱熟食區域内冷藏保存,且應盡快食用,整隻熟蟹在冷藏室裡最多存放1~2天,因為蟹腸等内髒器官極易滋生細菌,久存食用會帶來安全隐患。如果想存更久的時間,要單獨将蟹肉和蟹黃挑出來,放入幹淨的密閉容器裡,再放進冷凍室可保存1個月以上。需要提醒的是,吃時一定要重新加熱。
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