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猴頭菇餅幹

美食 更新时间:2025-03-03 18:25:02

  1、食材用料:猴頭菇130克、面粉350克、雞蛋1個、糖80克、食用油或黃油70克、泡打粉2克、小蘇打2克、鹽2克、水100毫升。

  2、猴頭菇一個泡發一夜洗淨備用。

  3、然後切碎放入料理機中,加入100毫升水打成濃汁。

  4、稱重糖,面粉,食用油和130克猴頭菇濃汁,雞蛋,小蘇打,泡打粉,鹽備齊。

  5、把雞蛋打散加入食用油,糖和猴頭菇濃汁拌勻。

  6、倒入面粉,鹽,泡打粉和小蘇打和成面團。

  7、蓋上保鮮膜松弛半小時。

  8、用擀面杖擀薄切去周邊。

  9、然後在切成小長方塊,用飯叉紮岀小洞。

  10、移到烤盤留岀間距。

  11、送入預熱180度烤箱,上下火中上層烤20分鐘,拿出室溫放涼即可食用。

  12、成品裝飾擺放。

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