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泰式老虎蝦如何做

美食 更新时间:2024-09-02 01:25:02

  1、用料 :蝦9隻、洋蔥1個、京蔥半根、姜、蒜适量、現磨黑胡椒适量、糖5克、鹽3克、花生油适量、泰式甜酸醬3勺、魚露1勺、小青檸1/4。

  2、首先醃蝦,蝦洗幹淨,背部去腸。剪短蝦須。

  3、依舊個人的口味,用鹽、胡椒粉醃制20分鐘。

  4、鍋燒熱後放油。大火 ,雙面爆香大蝦。

  5、看到大蝦卷起身子了,就可以把大蝦先起鍋了。

  6、用鍋裡的餘油爆香蒜末、姜片、京蔥、洋蔥,之後将剛才的大蝦倒回到鍋裡,與配料一起翻炒20秒。

  7、倒入魚露、甜酸醬翻炒拌勻。

  8、最後擠幾滴青檸汁。

  9、完美的泰式燒虎蝦即可出鍋。

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