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炒豆角的家常做法竅門

美食 更新时间:2025-02-05 15:58:28

  1、将豆角摘洗幹淨。

  2、順長切成絲備用。

  3、豬瘦肉切成末,加點鹽、料酒和少許濕澱粉腌制一會兒。

  4、炒鍋注油燒熱,将肉末倒進去炒至變色後盛出。

  5、炒鍋重新注油燒熱,用姜蒜末爆香後,放入豆角絲翻炒。

  6、豆角絲炒軟後加點醬油和胡椒粉調味。

  7、放入适量水稍煮。

  8、水分炒幹,豆角軟爛以後,放入事先炒好的肉末炒勻,加鹽和蔥花調味後出鍋即可。

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