1、首先把大頭菜清洗幹淨,瀝幹水分備用。
2、切成條,是的粗條,加入鹽混合均勻,腌制一個小時以上。
3、拿一空盆,放入蒜、味精、辣椒粉、陳醋、植物油、糖,攪拌均勻。
4、然後把腌制一個小時後芥菜條出水,擠掉水分。
5、然後把調料加入進去。
6、攪拌均勻,放到罐子裡密封保存,20天後就可以食用了。
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