1、首先将青花魚内髒清理幹淨,青花魚去除肚腸,洗淨切段,用鹽、胡椒粉腌制半小時,沖洗幹淨抹幹表面。
2、然後用鹽、胡椒粉腌制15-60分鐘(一般30分鐘),沖洗幹淨抹幹表面,将錫紙鋪在烤盤内,在錫紙上刷一層油,将魚放在烤盤上,魚腹内放入檸檬絲,在撒上剩餘的鹽。
3、烤箱溫度調整至180度,烤10分鐘左右。在烤好的魚身上擠上檸檬汁。取出放入盤中,即可享用。
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