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鴨胗如何做不縮水

美食 更新时间:2025-02-02 07:01:28

  1、首先将鴨胗去筋、膜,放入加有料酒、蔥姜的沸水中煮30分鐘。

  2、然後撈出放涼後切片。

  3、蒜苔洗淨切段。

  4、接着起油鍋,放入幹辣椒蒜蓉醬炒香。

  5、最後下苔煸炒後倒入切片的鴨胗,加鹽、雞精調味後炒勻即可。

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