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鹹蛋黃裹蝦做法竅門

美食 更新时间:2024-09-30 19:26:52

  1、鹹蛋黃40克,蝦仁200克,玉米50克,玉米澱粉30克,油10克,鹽3克,水5克。

  2、蝦去蝦線,剝殼。用鹽腌一會。

  3、玉米粒瀝幹水備用。

  4、熱油倒入玉米翻炒到金黃色。盛起來備用。

  5、鍋裡熱油蝦仁翻炒到變色微卷,盛起來備用。

  6、鹹蛋隻取蛋黃,加一羹玉米澱粉一點油,壓成泥。

  7、鍋裡熱油,倒入蛋黃泥炒成金沙。加一羹水,然後倒入玉米和蝦仁翻炒,均勻裹上金沙即可。

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