辣炒香螺的食譜-tft每日頭條

辣炒香螺的食譜

美食更新时间:2025-01-25 09:11:48

辣炒香螺的食譜（炒蒜香紫蘇釘螺走起）1

By Senly-Tam

用料

釘螺 1000克
紫蘇葉 23克
蒜 33克
生抽 30克
蚝油 15克
豆瓣醬 13克
白砂糖 6克
生粉 5克
食用水适量

做法步驟

辣炒香螺的食譜（炒蒜香紫蘇釘螺走起）2

1、釘螺清洗幹淨，瀝幹水，備用。(我買的釘螺是已經處理好的，如果買回來是還沒處理好的，需要剪一下尾巴哦)

辣炒香螺的食譜（炒蒜香紫蘇釘螺走起）3

2、紫蘇葉洗幹淨

辣炒香螺的食譜（炒蒜香紫蘇釘螺走起）4

3、剁碎，備用。

辣炒香螺的食譜（炒蒜香紫蘇釘螺走起）5

4、蒜頭剁碎，備用。

辣炒香螺的食譜（炒蒜香紫蘇釘螺走起）6

5、熱鍋下油，放入蒜粒爆香。

辣炒香螺的食譜（炒蒜香紫蘇釘螺走起）7

6、倒入釘螺，翻炒均勻。

辣炒香螺的食譜（炒蒜香紫蘇釘螺走起）8

7、再加入紫蘇碎，翻炒均勻。

辣炒香螺的食譜（炒蒜香紫蘇釘螺走起）9

8、加入蔥伴侶豆瓣醬，翻炒均勻。(如果喜歡辣，可以加點郫縣豆瓣醬)

辣炒香螺的食譜（炒蒜香紫蘇釘螺走起）10

9、倒入适量水，煮至釘螺熟透。(喜歡多汁，可以多加點水)

辣炒香螺的食譜（炒蒜香紫蘇釘螺走起）11

10、把生抽，蚝油，白砂糖，生粉放入碗裡，加适量水混合均勻，倒入煮熟的釘螺裡，翻炒均勻，醬汁煮開後，關火。

辣炒香螺的食譜（炒蒜香紫蘇釘螺走起）12

11、完成

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