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自制面條怎樣做又軟又勁道

美食 更新时间:2025-03-12 23:13:44

  1、要想面條軟和又筋道,一定要記得往面粉裡加一小勺的鹽。加一個或者兩個雞蛋,然後加入清水把面和勻。

  2、接下來就是使勁揉面團了,把面團揉到起筋為止,然後蓋起來醒15分鐘到30分鐘。

  3、面團揉好以後還要反複擀壓,越壓越勁道。

  4、最後把面條切起來就好了。

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