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雞脯肉怎麼炒

美食更新时间:2025-04-30 19:37:07

　　主料：雞脯肉1副、青椒1個。輔料：油1勺、鹽1勺、生姜1塊、澱粉1小勺、雞精1小勺、料酒1勺、醬油1勺。

　　雞脯肉解凍後清洗幹淨，雞脯肉切絲加入料酒、醬油、白胡椒粉、澱粉抓勻腌制十分鐘。

　　青椒洗淨後去蒂去籽，青椒切絲。炒鍋裡倒入油，放入姜片爆香。

　　将雞脯肉倒入鍋中，翻炒變色後盛出備用。

　　把青椒絲放到鍋裡翻炒，青椒斷生後放入雞脯肉。

　　加入少量醬油，加入适量鹽調味，加入雞精拌勻出鍋即可。

　　烹饪技巧：

　　1、炒青椒的時候放适量鹽，青椒才有味道。

　　2、加入老幹媽可以讓雞肉更下飯。

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