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枸杞洗了掉色正常嗎

美食 更新时间:2024-11-19 22:54:15

  1、掉色屬于不正常現象。真的枸杞并不會掉色,如果是染色枸杞,洗了之後會掉色。

  2、熏蒸過的枸杞顔色特别鮮紅,光光亮亮,果實偏濕潤,且表面的色彩也比較均勻。買枸杞的時候一定不要貪“色”。經硫磺熏蒸過的枸杞一般聞起來會有明顯的酸味或刺激性,正常枸杞則沒有。

  3、真枸杞一般具有的特征是:果實呈紡錘形或橢圓形,兩端較小,略壓扁表面色澤暗紅而不鮮豔,有不規則皺折,略具光澤;頂端有凸起的花柱痕,基部有白色的果梗痕;果皮柔韌,果肉柔軟,内含多數淺黃棕色扁腎形種子,味甜而沒有酸味。

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