食材:蔥頭、麻椒、雞蛋、木耳、鹽、油、生抽、蚝油、雞精、糖。
1、備好食材,蔥頭和麻椒切滾刀塊。蔥姜切碎蒜切片,雞蛋磕入碗中,木耳泡發好洗淨撕成小朵,雞蛋打散炒好裝盤備用。
2、蔥姜蒜爆香,三種食物一起倒入,大火翻炒,翻炒一會兒後加入少許的生抽,蚝油繼續翻炒。
3、倒入炒好的雞蛋,翻炒幾下後加入少許的鹽,雞精,糖,點上一點明油即可出。
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