“大家好，這裡是壹号美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。
在我們的日常生活中，
相信很多人在繁忙的工作之後，
晚上回到家大多不怎麼想做飯，
畢竟相對于現在的快餐行業如此發達，
與其“冒險”買菜回來做“廢”，
相比于點個外賣還是劃算很多。
其實相對于筆者來說，
如果隻是想要做一些簡單快手的菜肴，
其實并沒有那麼難。
就拿今天分享的這款豆芽炒千張來說，
它主體的材料加起來也就5-6塊錢，
不僅非常的實惠，
而且烹饪起來也非常的簡單。
筆者相信當您把整道美食的烹饪步驟了解清楚，
之後自己烹饪絕對會遊刃有餘。
如果您對今天這款簡單的美食也有一定興趣的話，
不妨來看看它是如何烹饪的吧，
還望喜歡。
【美食名稱】：豆芽炒千張。
【準備原料】：豆芽180g，千張三張（也就是豆腐皮），花椒按照自己的喜好酌情增減，兩勺紅油豆瓣醬，一勺生抽，一勺蚝油，三克白砂糖，半克的鹽和雞精。
第一步：首先把準備好的千張放在350ml的沸水鍋中焯水斷生，然後取出，用清水清洗一遍，适當控幹，切成條或者絲備用。
第二步：鍋中加入适量的油，六成油溫倒入清洗幹淨的豆芽，大火翻炒2分鐘後盛出備用。相對于這步來說，如果你感覺操作起來比較麻煩，那就直接放入剛才煮千張的沸水鍋中，焯水兩分鐘，撈出清洗控幹即可。
第三步：鍋中加入适量的油，五成油溫倒入花椒爆香，随後把準備好的紅油豆瓣醬倒入鍋中，适當翻炒出香味。
第四步：最後把處理斷生的豆芽和千張倒入鍋中，适當翻炒一分鐘左右，就可以把準備好的生抽，白糖，鹽，雞精，蚝油倒入鍋中，繼續翻炒45秒左右就可以出鍋品嘗了。
其實相對于今天這款美食來說，
如果你第一遍已經能做出八成左右的相似度，
那麼下一次烹饪的時候，
就可以在裡面多添加一些胡蘿蔔絲，土豆絲，洋蔥絲等等食材，
即便你想添加一些牛肉絲，裡脊肉絲也是可以的哦。
如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，
不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裡。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑。本文由壹号美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹号美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。
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