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大碴粥的做法

美食 更新时间:2024-07-23 03:25:26

  1、首先要将苞米茬子用清水洗淨,清洗時不需要像大米一樣用手搓,隻要把蜂蜜殘枝裡的浮灰漂洗出來即可以,可以多洗幾次,同時将準備的紅紅小豆一起洗淨。

  2、在熬粥之前需要将苞米茬子與豆在清水中浸泡一夜,正常可以在頭天晚上泡在水中第2天早上煮食!

  3、包好後将苞米碴子和紅豆一起倒入鍋中同時倒入清水,清水可以适當多到一些,大概是苞米茬子的五倍!

  4、新前期用大火燒開轉小火5分鐘左右再轉大火繼續燒開,當加熱三個開以後,轉小火熬制半個小時,關火起鍋!

  5、開鍋後如果覺得不夠粘稠,也可繼續用小火熬至粘稠為止!

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