1、闆栗剝皮。
2、雞斬塊,姜切片,蒜,備用。
3、闆栗熱鍋,放入油,姜片,蒜爆香。
4、放入雞塊炒 幹,放入料酒,油,雞精胡椒粉。
5、放入水,蓋上鍋蓋焖15分鐘。
6、生粉,生抽,蚝油,香油,調汁備用。
7、倒入砂鍋,放入調好的汁,蓋上鍋蓋,小火焖15分鐘。
8、闆栗焖雞就做好了。
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