1、牛脊骨、水蘿蔔等,鮮香菇8朵,黃芪1小包。
2、牛骨放入冷水泡2小時。
3、再放入溫水加熱至沸,洗掉浮沫,放入湯鍋加料酒、黃芪、蔥姜,燒開後用勺子撇掉浮沫,轉中火燒40分鐘。
4、水蘿蔔切滾刀塊,鮮香菇去掉蒂頭劃成十字,姜切片,蔥打結。
5、把蘿蔔塊放入牛骨頭湯裡繼續燒30分鐘。
6、鮮香菇放入,加鹽、雞精、沖洗過的枸杞,燒10分鐘。
7、起鍋前撒點胡椒粉即可。
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