1、材料:腐竹150克、火腿腸100克、菠菜100克、油5毫升、胡蘿蔔30克、蔥15克、大蒜10克、蚝油10毫升。
2、腐竹提前泡發,菠菜用水焯一下。
3、熱鍋放油,放入蔥和蒜爆香。
4、放入火腿腸翻炒幾下,放入腐竹,放入蚝油翻炒幾下,放入胡蘿蔔翻炒一會,放入菠菜,炒勻即可。
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