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怎麼做涼拌菜心

美食 更新时间:2024-06-23 10:45:20

  1、食材:菜心300克;素雞200克;鹽1克;生抽2勺;米醋2勺;白糖1勺;香油少許;蒜末适量;辣椒油适量。

  2、菜心洗淨,切掉根部。

  3、鍋中放入适量的水,水開後,放入芥藍,點少許食用油,焯半分鐘左右。食用油可以讓菜心焯完顔色更亮。

  4、素雞切成小塊。

  5、焯好的菜心切成丁,和素雞丁放在一起。加入1克鹽。

  6、加入生抽2勺,米醋2勺,白糖1勺。

  7、香油适量,蒜末适量,辣椒油(根據個人口味可加可不加),拌勻即可。

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